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如何制作酒药

作者:河北骆奇保温材料有限公司 发布时间:2015-11-03 21:50:41

制酒设备生产销售厂家为您提供优质制酒设备。在制酒的时候首先要做的就是制作酒药。那么您知道如何制作酒药吗?不清楚没有关系,接下来就由我们制酒设备厂为您详细介绍如何制作酒药。

亲们一定知道药酒吧,但是酒药究竟是什么呢?其实酒药可以分为黑白两种。其中白药就是由蓼草、米糠、米粉为主要原材料配制而成的。而黑药则是除了以上的材料,还要添加甘草、花椒、陈皮、肉桂以及苍术等药物。然而各地制备酒药的材料却是不尽相同的,有的酒药仅需十几种材料即可,但是有的酒药则需要高达上百种的药材。但是总体而言,这材料都是含有氮、磷、镁、钾等元素,有的材料还含有生长激素等有利于菌种繁殖的元素。因为酒药中含有酵母菌和糖化菌,所以我们在制酒的时候,要先将淀粉质的原料糖化,在进行发酵,最后得到酒精。

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