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制酒的工艺要点

作者:河北骆奇保温材料有限公司 发布时间:2015-10-19 19:02:22

河北知名制酒设备生产厂家是一家专业生产销售制酒设备的公司。我们厂家生产的制酒设备具有质优价廉、使用寿命长的优点。使用我厂的制酒设备可以为您解决一些不必要的麻烦。对于制酒亲们又了解多少呢?下面就由制酒设备厂为您详细介绍制酒的工艺要点。

制酒工艺要点主要为五点,它们分别是:制药酒、原料处理、发酵、蒸馏以及调整酒度。其中首先要做的就是制做药酒。我们常见的药酒可以分成黑白两种药酒;其次就是对原料进行处理了。例如红薯制成的杜康,就应先将鲜红薯洗净,在将其切成碎片就可以了;再次是发酵。也就是将先糖化的原料摊开,以达到冷却的目的,在添加倍量的废槽,并将其混合均匀;之后就是蒸馏。我们可以在蒸馏酒时,依据酒醪的松散度来决定是否需要加入垄糖以及加入垄糖的分量;最后就是 酒度的调整了。为了让酒中的酒精含量达到市场销售的标准,那么我们就应该进行人工酒度调整。

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